湖南活动用酒那家好

湖南活动用酒那家好
总之，礼酒已成了我们每一个人情感沟通的桥梁。定制酒已成为高端礼酒的代名词定制酒在大规模生产的基础上，将每一位顾客都视为一个单独的细分市场，根据客户的特定需求来进行市场组合，以满足每位顾客的特定需求，进行量身打造。在礼酒市场上，定制酒的稀缺性、艺术性、复杂性等特性决定了其一出生就是***礼酒的代名词。定制酒要有意义礼酒是感情的载体。任何礼酒都表示送礼人的***心意，或酬谢、或求人、或联络感情等等。所以，选择的定制酒必须与赠送者的心意相符，并使受礼者觉得你的礼物非同寻常，倍感珍贵。因此，选择礼酒时要考虑它的思想性、艺术性、纪念性等多方面的因素，力求别出心裁，不落俗套。明确送酒对象


　　由于我国古代条件差，没有温度计等仪器可供使用。所以古时在酿酒过程中只能采用人工仔细观察发酵的变化情况，以整个发酵的正常进行。在这个发酵过程中，普遍采用“五齐”与“六法”来酿酒的成功。 　　所谓“五齐”，《周礼·天官》中讲：“酒政举酒之改令……辨五齐之名：一曰泛齐，二曰醴齐，三曰盎齐，四曰醍齐，五曰沉齐。”也就是说把整个发酵过程分为五个阶段： 　　“泛齐”：先是发酵开始，产生大量气体，谷物膨胀; 　　“醴齐”：接着糖化作用旺盛起来，醪味变甜，并有薄薄酒味; 　　“盎齐”：再接着发酵旺盛，气浪很多，伴有嘶嘶的响声， 　　“醍齐”：再往后则酒精成分增多，颜色逐渐转红; 　　“沉齐”发酵完成，酒糟下沉。 　　这不仅是酿酒技术有了明显发展的，也说明了我国早在两三千年前的周代就已经掌握了发酵的全过程变化规律。 　　而“六法”是周代总结的一套比较完整的酿酒经验，《礼记·月令》中说：“(仲冬之月)乃命大酋，秫酒必齐，曲蘖必时，湛积必洁，水泉必香，陶器必良，必齐必得。兼用六物，大酋兼之，毋有差贷。” 　　这里讲的意思大体是：冬季来临的时候，命令掌管酿酒的大酋发出酿酒的指令，要做好六件事：一是秫稻必齐”，就是说要准备好质量好的高梁和稻子，二是“曲蘖必时”，即制曲蘖要选好时日;三是“湛炽必洁”，即浸泡和蒸煮都要清洁，四是“水泉必香”，就是说酿酒用的水要选择质量优良的;五是“陶器必良”，就是说盛装要精良不渗漏的;六是“火齐必得”，必需拿握好火候.使发酵能在合适的温度下进行。以上这六项都要注意抓好，由大酋负责监督实施，不可有一点差误。 　　可以讲这六法是我国较早的酿酒工艺规程，实际上也是酿酒技术的六个关键问题，对我国酿酒技术的发展有着深远的影响。 　　古籍中关于酿酒方法的记载还有很多，人们将古代记载酿酒原理、酿酒技法与酒品类的书籍，统称为《酒经》。古人写过很多的酒经，但保留下来的并不多。如《齐民要术》、《上九酝酒法奏》等等。在这些古籍中，古人靠着直观，凭着经验，依据酿酒的变化过程，克服了一系列的难题，总结归纳写下了大量的酿酒内容，后人沿着这样的方法再加以改进，酿造出种种名传千秋的美酒佳酿。


酒文化酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。酒是人类最古老的食物之一，它的历史几乎是与人类文化史一道开始的。自从酒出现之后，作为一种物质文化，酒的形态多种多样，其发展历程与经济发展史同步，而酒又不仅仅是一种食物，它还具有精神文化价值。作为一种精神文化它体现在社会生活、文学艺术乃至人的人生态度、审美等诸多方面。在这个意义上讲，饮酒不是就饮酒而饮酒，它也是在饮文化。酒的故乡是卓立世界的文明古国，是酒的故乡。中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位。酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但又同时融于人们的精神生活之中。酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。首先，是一个以农立国的国家，因此一切、经济活动都以农业发展为立足点。而的酒，绝大多数是以粮食酿造的，酒紧紧依附于农业，成为农业经济的一部分。粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表，各朝代统治者根据粮食的收成情况，通过发布酒禁或开禁，来调节酒的生产，从而确保民食。在一些局部地区，酒业的繁荣对当地社会生活水平的提高起到了积极作用。酒与社会经济活动是密切相关的。汉武帝时期实行国家对酒的专卖政策以来，从酿酒业收取的专卖费或酒的专税就成为了国家财政收入的主要来源之一。酒税收入在历还与军费、战争有关，直接关系到国家的生死存亡。在有的朝代，酒税（或酒的专卖收入）还与徭役及其他税赋形式有关。酒的厚利往往又成为国家、商贾富豪及民众争夺的肥肉。不同酒政的更换交替，反映了各阶层力量的对比变化。酒的赐晡令的发布，往往又与朝代变化、帝王更替，及一些重大的皇室活动有关。酒作为一种特殊的商品，给人民的生活中增添了丰富的色彩。古人将酒的作用归纳为三类：酒以治病，酒以养老，酒以成礼。几千年来，酒的作用远不限于此三条，起码还包括：酒以成欢，酒以忘忧，酒以壮胆。

越王勾践借酒提高人气指数。提起勾践大王，人们肯定要和“卧薪尝胆”相联系，知道他的生活很苦。作为战败国，越王勾践的苦行，是可以理解和赞赏的。但他在苦自己的同时，还得着力增加国家人口，提高硬性人气。按照“十年生聚，十年教训”的复国大略，勾践下令鼓励人民生育。国家底子薄没钱咋办？他在吃食上作文章，想出用酒奖励多生多育者的绝招。国家明文规定：“生，二壶酒，一犬；生女子，二壶酒，一豚”。此招果见真效，国力随人力增长而增长，越王勾践决定亲自率兵伐吴。出师之前，越中父老向勾践献美酒，勾践舍不得独饮，便命人将酒倒在河的上游，与将士一起迎流共饮。此举出乎将士们的意料，大家痛饮过后士气大振